世界の食品加工業界にとって大きな前進となる、産業用レトルトマシンのパイオニアであり信頼できるメーカーである ZLPHa は本日、画期的な次世代レトルトマシン シリーズの公式発表とともに年次製品戦略シンポジウムを終了しました。この製品の発売は、集中的な研究開発と徹底した市場分析の直接的な成果であり、特にタイ、ベトナム、インドネシア、中央アジア、中東を含む高成長地域の食品生産者の変化するニーズをターゲットにしています。
「食品の安全性と効率性の未来」と題された社内シンポジウムでは、エンジニアリング、設計、国際営業の各チームが一堂に会し、インテリジェントな自動化、比類のないエネルギー節約、厳しい生産環境にも対応できる堅牢な耐久性に重点を置いた製品ロードマップを固めました。
ターゲット市場における中核課題への対応
東南アジアと中東の食品加工業者は、前例のないチャンスと課題の時代に事業を展開しています。可処分所得の増加と消費パターンの変化により、常温保存可能で安全かつ高品質の缶詰食品、レトルト食品、乳製品、ペットフードの需要が急増しています。しかし、この成長は次のような強いプレッシャーを伴います。
運用コストの削減エネルギー価格の高騰、特に蒸気生成における効率化が最優先事項となっています。
100%の食品安全を保証: 国際輸出基準 (FDA、欧州連合 規制など) を遵守することは、もはや贅沢ではなく、市場へのアクセスに必須です。
生産柔軟性の向上: メーカーは、滅菌効果を損なうことなく、金属缶、ガラス瓶、フレキシブルポーチ、プラスチックトレイなど、さまざまなパッケージ形式をシームレスに切り替えることができる機器を必要としています。
機器の寿命を延ばす: 東南アジア沿岸部の湿気が多く腐食しやすい気候や、中東の一部のミネラル豊富な水は、機械を劣化させ、頻繁なダウンタイムと高額なメンテナンスコストにつながる可能性があります。
従来のレトルト システムは、一貫性のない熱分布、過剰な蒸気と水の消費、人為的エラーを招く複雑な手動制御などの問題があり、これらの領域で不十分であることがよくあります。
レトルトマシン
レトルト殺菌装置
工業用レトルト
食品殺菌装置
ZLPHの次世代レトルトマシン：技術的優位性への深掘り
当社が新たに発表したレトルトマシンシリーズは、これらの課題に対応するだけでなく、パフォーマンスと信頼性のベンチマークを再定義するように設計されています。これは、イノベーションの 3 つの柱に基づいて構築された総合的なソリューションを表しています。
1. 比類のないエネルギー効率による直接的なコスト削減
当社の新しいデザインの中心となるのは、特許取得済みの多方向熱分散システムです。このシステムにより、滅菌室全体で完全に均一な熱プロファイルが確保され、コールドスポットがなくなり、過剰処理が防止されます。インテリジェントな蒸気と水のリサイクル機構と組み合わせることで、このマシンは以前のサイクルからの熱エネルギーと凝縮水を捕捉して再利用します。
具体的なメリット: 当社の社内データとクライアントの試験では、従来のモデルと比較してエネルギー消費が最大 35% 一貫して削減されることが実証されています。ベトナムやタイで24時間365日稼働している処理工場の場合、これは光熱費の劇的な削減につながり、迅速な投資収益率（投資収益率）と大幅に低い二酸化炭素排出量を保証します。
2. 食品の安全性を保証するインテリジェントな精密オートメーション
滅菌プロセスから推測と変動性を排除しました。当社の次世代レトルトは、完全に統合された PLC ベースのタッチスクリーン コントロール パネルによって制御されます。このシステムは、温度、圧力、そして最も重要な F 値など、すべての重要なパラメータを正確にリアルタイムで制御します。
具体的な利点: システムには、さまざまな製品やパッケージタイプ向けの、実証済みの殺菌レシピが数十種類プリロードされています。オペレーターはレシピを選択するだけで、マシンはサイクル全体を正確に実行します。この「完璧な操作」により、すべてのバッチが商業的な無菌性を達成し、最も厳格な国際食品安全プロトコルに準拠し、食品の最適な栄養的および官能的品質を維持することが保証されます。これは、ヨーロッパや北米市場をターゲットとするインドネシアや中東の輸出業者にとって重要な機能です。
3. 揺るぎない耐久性と比類のない柔軟性
当社では、お客様の多様な運用環境を理解し、これらのマシンが長持ちするように構築しました。滅菌室は、腐食と孔食に対する優れた耐性で知られるグレード 316L ステンレス鋼で作られています。強化された断熱性により熱損失を最小限に抑え、外部環境を保護します。
具体的なメリット: タイの沿岸施設の塩分を含んだ湿気の多い空気や、中央アジアの一部に広く分布する硬水に直面しても、当社のレトルトは耐久性を考慮して製造されており、メンテナンスの必要性を最小限に抑え、稼働時間を最大化します。さらに、モジュール式のバスケットとキャリッジ システムにより、異なる種類のコンテナを迅速に切り替えることができるため、メーカーは複数の専用マシンに投資することなく、市場の需要に機敏に対応できます。
機械を超えたコミットメント：ローカライズされたサポートとパートナーシップ
シンポジウム中、ZLPHのCEOは「機械の販売は、私たちの関係の始まりに過ぎません。私たちはお客様の成功を支援するビジネスに携わっています。当社の新しいレトルトシリーズは、地域に根ざしたサービスとトレーニングという堅牢な枠組みによって支えられています」と強調しました。
国内技術チーム: ベトナムやアラブ首長国連邦などの主要地域に技術サポート ハブを設立し、現地で迅速なサポートを提供しています。
包括的なトレーニング プログラム: 当社では、クライアントの施設または当社の地域トレーニング センターで、クライアントのオペレーターおよびメンテナンス スタッフ向けに広範な実践的なトレーニングを提供しています。
戦略的なスペアパーツ在庫: ダウンタイムを最小限に抑えるために、主要市場から容易にアクセスできる場所に、すぐに利用できる重要なスペアパーツの在庫を維持しています。
持続可能で収益性の高い未来のためのパートナーシップ
製品戦略シンポジウムとそれに続く次世代レトルトマシンシリーズの発表は、ZLPH の揺るぎないイノベーションと顧客中心主義への取り組みを強調するものです。当社は、エネルギーコスト、安全コンプライアンス、運用の柔軟性といった主要な問題点に直接取り組むことで、タイ、ベトナム、インドネシア、中央アジア、中東の食品加工業者に、ダイナミックな世界の食品業界で競争するだけでなく主導権を握るために必要なツールを提供しています。
