調理済み食品市場の急速な成長に伴い、各リンクの技術的適応が企業競争の重要な要素となり、レトルト オートクレーブは調理済み食品業界の注目の的になりつつあります。
調理済み食品のメニューは豊富で、例えば、宮保鶏、魚風味の細切り豚肉などがあり、その材料には肉、野菜、その他の食材が含まれており、包装形態も異なります。レトルト オートクレーブは、これらの違いに基づいて、個別の殺菌プロセスをカスタマイズできます。温度と時間の最適な組み合わせで、優れた制御能力を発揮します。肉の場合は、完全に調理され、柔らかく滑らかな味が維持されるようにします。野菜の場合は、色とシャキシャキした食感を維持します。さらに重要なのは、病原微生物と粘り強い胞子を完全に殺すことができるため、食品の安全性に対する強固な防御線を構築できることです。
この技術成果は、調理済み食品の品質向上と賞味期限の延長に直接つながります。常温または冷蔵条件下では、調理済み食品の賞味期限は3〜6か月に達し、販売範囲と期間が大幅に拡大し、消費者の便利で安全な調理済み食品に対する需要を十分に満たします。調理済み食品企業にとって、オートクレーブの応用は大きな意義を持っています。大規模生産をスムーズに推進でき、製品の品質は安定して信頼でき、市場拡大の強固な基盤を築き、調理済み食品企業がこの新興商業ブルーオーシャンの波を突破することを効果的に促進し、調理済み食品業界がさらなる標準化、標準化、品質向上の方向に大きく前進することを示しています。
