蒸気エアレトルト：食品加工の安全性のための革新的なツール
食品加工業界の長い歴史において、殺菌は常に食品の安全性を確保するための鍵となってきました。最近、革新的な装置である蒸気空気レトルトが徐々に世間の注目を集め、食品加工分野に前例のない変化をもたらしています。
スチーム エアレトルト、この名前は多くの人には馴染みがないかもしれませんが、食品殺菌の分野では無視できない影響力を持っています。その動作原理は独特で精巧で、従来の殺菌装置とはまったく異なります。その底部にある蒸気配管は生命の静脈のようなもので、殺菌装置に熱源を継続的に供給しています。これらの熱源は、配管の底部から接続された圧縮空気を加熱するために使用され、次に鍋に設置された大流量軸流ファンがその魔法を発揮し始めます。ファンは熟練した導体のようなもので、鍋内の冷気と蒸気を完璧に混合し、この混合ガスを熱伝達媒体にして、すべての容器を均一に覆います。缶詰は隅々まで殺菌消毒する。
この殺菌装置の省エネと高効率の特性は注目に値します。殺菌加熱と保温の全プロセスにおいて、大量の水を使用する必要がなく、プロセス水を加熱するために大量の蒸気に頼る必要もありません。この画期的な進歩は、食品加工会社が蒸気エネルギー消費であれ水エネルギー消費であれ、エネルギー消費を大幅に節約できることを意味し、大規模な食品加工会社にとって間違いなくかなりのコスト削減になります。
缶詰トマト
缶詰ペットフード
缶詰肉
缶詰コーン
蒸気滅菌器をベースに空気循環装置を追加
大風量ファン
蒸気は空気と混合される
冷気の死角なし
蒸気を30%節約
耐用年数と使用強度の向上
より均一な熱分布
リニアトラッキング滅菌
効果的な保護製品
制御可能な圧力、幅広い適用範囲
