蒸気空気レトルト：水浸レトルトとの比較
より省エネで効率的です
殺菌効果の点では、蒸気エアーレトルトは 従来の蒸気滅菌法は、さらに優れた性能を発揮します。 鍋内の温度ムラの問題に直面することが多く、これは隠れた爆弾のようなもので、いつでも製品の不完全な殺菌を引き起こし、製品の劣化や膨らみなどの深刻な結果につながる可能性があります。しかし、蒸気エアレトルト 独自の設計でこの問題を解決します。ファンの回転によって発生する強力な力は、冷たい空気の塊を分解するだけでなく、蒸気を空気ダクトに沿って流し、食品プレートの隙間に平行循環を形成します。この環境では、蒸気は生命を与えられたように見え、鍋の中で素早く流れ、食品に浸透するのが速く、より均一な殺菌効果があります。すべての食品を同じ温度と殺菌条件下で洗礼できるため、高い食品安全性基準が保証されます。
水浸オートクレーブと比較して、蒸気空気レトルト オートクレーブにも明らかな利点があります。水浸オートクレーブでは、オートクレーブ内の殺菌水を蒸気で殺菌温度まで加熱する必要があり、このプロセスでは大量の蒸気を消費します。さらに、冷却段階では、製品が冷水で汚染されやすく、その後の機器の洗浄も非常に面倒です。蒸気ガス混合オートクレーブはこれらの問題を巧みに回避し、食品加工会社にとってより便利で衛生的な殺菌ソリューションを提供します。
構造的な観点から見ると、蒸気空気レトルトマシンは は科学技術とテクノロジーの完璧な組み合わせです。レトルト本体は高品質のステンレス鋼で作られ、上品な円筒形を呈しており、優れた耐腐食性だけでなく、忠実な警備員のように強い耐圧性も備えており、すべての殺菌プロセスの安全を守っています。蒸気配管、ファン、制御システム、安全装置などのさまざまなコンポーネントが連携して有機的な全体を形成しています。温度センサー、圧力センサー、タイマーで構成された制御システムは、インテリジェントな頭脳のように、殺菌プロセスの温度、時間、圧力を正確に制御し、各殺菌が最高の効果を達成できるようにします。安全弁や圧力センサーなどの安全装置は鋭い目のようなもので、潜在的な危険を常に警戒し、操作中に機器が絶対に安全であることを保証します。
の出現 蒸気空気レトルト 食品加工業界にとって、蒸気エアーレトルトは間違いなく大きな恩恵です。ソフトパッケージ、瓶詰め、缶詰食品に広く使用されています。スナック食品や肉製品など、高温殺菌を必要とするすべての製品は、この技術によって安全に消費者の食卓に届けられます。技術の継続的な進歩により、蒸気エアーレトルトは、 今後も食品加工安全の分野で活躍し、より安全でおいしい食品を人々に届けていきます。
省エネ
このラインは2019年から2023年まで四川美寧で稼働しており、長期累積実テストの結果、39％の省エネ、蒸気滅菌器21台、ピーク時1日あたり7,000元の節約が実現しました。
耐久性と安全性を両立
当社で製造した蒸気エアーレトルト機は現在100台以上が市場で安定的に稼働しており、耐久性や安全性の評価にも耐え、お客様に認められています。
