食品加工のダイナミックな状況において、効率的で信頼性の高い滅菌方法の必要性が最先端技術の開発につながりました。の水浸漬滅菌は、その革新的なデザインと同時処理機能のおかげで、大規模な食品保存において大きな変革をもたらしました。この記事では、二重水浸漬滅菌器のさまざまな用途について説明します。
水浸滅菌は、包装食品を効率的に処理するために設計された特殊な滅菌装置です。この装置の特徴は、2 つの独立した水タンクで包装物を同時に浸す二重浸水システムです。この設計により滅菌プロセスが最適化され、均一な熱分布が保証され、スループットが向上します。
これらの機械には、水温と圧力を正確に制御する高度な制御システムが装備されています。このレベルの制御は、さまざまな包装食品の最適な滅菌条件を達成するために重要です。製品を熱湯に浸すことで、パッケージの隅々まで効率よく熱が伝わります。この浸漬法によりコールドスポットがなくなり、完全殺菌され、加工食品の品質が維持されます。
食品業界での用途:
二重水浸漬レトルトマシンは、缶詰食品の滅菌に特に適しており、野菜、肉、インスタント食品などの製品の安全性と寿命を確保します。
これらの機械の多用途性により、スープ、ソース、インスタント食品などの品目によく使用される、柔軟なバッグやトレイ内の製品を効率的に加工することができます。
インスタント食品を製造する業界は、デュアル浸漬レトルトの同時処理機能から大きな恩恵を受けることができます。この効率は、現代のペースの速いライフスタイルの要求を満たすために特に重要です。
