イタリアの食品業界リーダーの皆様による当社施設の技術見学を賜り、大変光栄に存じます。今回のご見学は、現代の食品の安全性と保存の礎となる当社の先進的なレトルトオートクレーブ技術に対する国際的な需要の高まりを改めて示すものです。 機械と食品加工に関する深い専門知識を持つ来場者は、堅牢な商業用滅菌プロトコル向けに設計されたレトルト機械の製造能力を評価するために来場しました。彼らは、チーズスティックのような高価値製品を含む幅広い製品の加工に不可欠な、当社の食品レトルト機械製品群に注目しました。

包装済み食品や複合調味料の急速な成長により、袋入りスープベース原料の需要が大幅に増加しています。殺菌工程は、大量処理や多様な包装仕様といった課題に直面しています。こうした状況において、ZLPH Machineryの水浸漬式レトルト機は、特に大容量の袋入りスープを優れた効率性と安定性で処理することに優れており、品質を確保しながら生産規模を拡大したい食品加工業者にとって最適なソリューションとなっています。

ZLPH MACHINERYのスプレーレトルト機は、高価値で外観が重要なガラス瓶入りナマコ製品向けに特別に設計されています。「優しく、かつ精密な」殺菌技術により、ガラス瓶の完全性と外観を維持しながら、商業的な無菌性を実現します。以下は、製品仕様と技術資料に基づいた詳細なご紹介です。

レトルトマシンのリーディングメーカーであるZLPHaは、高効率でインテリジェントなレトルト殺菌装置の新シリーズを発表しました。タイ、ベトナム、インドネシア、中央アジア、中東などの市場向けに設計された当社の装置は、優れた食品安全性を確保し、運用コストを削減し、缶詰、パウチ、包装食品の生産スケーラビリティを向上させます。

燕の巣を使った調理済み製品の製造において、殺菌は最も重要な工程の一つです。製品の安全性と保存期間だけでなく、味、食感、栄養価も左右します。効率性と一貫性を求めるメーカーにとって、ロータリー式オートクレーブは最適なソリューションとなっています。しかし、よくある質問が一つあります。燕の巣をロータリー式オートクレーブで殺菌する場合、実際にはどれくらいの時間がかかるのでしょうか？

生米麺市場の拡大に伴い、消費者は製品の品​​質と安全性への関心を高めています。生米麺の品質と保存期間を左右する重要な工程である殺菌工程は、革命的な変革を遂げつつあり、レトルト技術の向上がその原動力となっています。