現代の卵加工は、単なる調理以上のものを求めていることをご存知ですか？最高級のマリネ卵、完璧なゆで卵、そして均一な食感の虎皮卵。優れた安全性、保存期間、そして深く豊かな風味の浸透の鍵は、高度な熱処理にあります。当社の最先端のレトルト機システムは、この繊細なバランスを完璧に実現するために特別に設計されており、実用工程を重要な付加価値工程へと変貌させます。

従来のレトルトシステムに代わる優れた代替品 食品加工業界は絶えず進化を続けており、効率性、柔軟性、そして製品保護を兼ね備えた滅菌ソリューションへの需要はかつてないほど高まっています。スチームエアレトルトオートクレーブは、従来の蒸気や水浸漬法の限界を克服するために特別に設計された、業界をリードする技術です。ZLPH Machineryの先進的なスチームエアレトルトオートクレーブは、比類のない商業用滅菌性能を提供し、品質、安全性、そしてオペレーションの俊敏性を最適化することを目指す加工業者にとって理想的なレトルトマシンです。

袋入り果物・野菜ジュースの殺菌分野において、ZLPH MACHINERYのスプレー殺菌システムは、精密な温度制御、均一な熱分布、高い処理能力、そして卓越したエネルギー効率を実現する画期的な技術革新です。この先進的な食品レトルトマシンは、世界中のジュース製造業者に包括的かつカスタマイズされた殺菌ソリューションを提供し、今日の競争の激しい飲料市場において、製品の安全性と品質の維持を両立させます。

秋風が吹き始め、栗は熟していきます。毎年10月から11月にかけて、栗の実は糖化がピークに達し、柔らかく、粘り気があり、風味豊かになります。この「期間限定の珍味」を一年中安全に提供するために、栗の実入りの袋は工場を出荷する前に、厳格な業務用殺菌処理を受けなければなりません。ZLPH 機械 Technologyのスプレーレトルト機は、均一な熱分布、変形ゼロ、そして保存期間の延長という3つの大きな利点を備え、栗加工業者に選ばれています。

今日の熾烈な競争が繰り広げられる植物性タンパク質飲料市場において、「保存料不使用、常温保存、すぐに飲める」という魅力から、アルミ缶入り豆乳が新たな人気商品となっています。しかし、アルミ缶は肉厚が薄く熱伝導率が高いため、従来の殺菌方法では缶の膨れ、潰れ、褐色斑点が発生しやすく、風味の損失や返品につながります。ZLPH 機械 Technologyはこれらの課題を解決するために「アルミ缶専用スプレーレトルト機」を開発しました。検証済みデータにより、このレトルト缶詰機は変形やコーティングの剥がれを防ぎ、美観を保ち、賞味期限を延長することが確認されており、業界にとって再現可能な技術ベンチマークとなっています。

直接的なコスト削減は、主にユーティリティ消費量の削減によって実現されます。本システムの熱回収機構は、従来のレトルト機と比較して蒸気消費量を通常30～40%削減し、水のリサイクルにより消費量を約95%削減します。これらの削減効果は、エネルギーコストが高い地域や水資源制限のある地域で特に顕著になります。また、この食品レトルト機は、精密な制御システムによって製品ロスを最小限に抑え、従来型のレトルト機と比較して歩留まりが通常3～5%向上します。これは、高付加価値の食肉製品の加工において大きな効果を発揮します。