ロータリーレトルトオートクレーブはどのようにして均一な熱分布を確保し、製品トレイの局所的な過熱を防ぐのでしょうか?

現代の食品加工と殺菌においては、食品の安全性、製品の品質、保存安定性を確保するために、均一な熱分布が不可欠です。ZLPH 回転式レトルトオートクレーブこの目標を達成するために設計された高度な殺菌ソリューションです。対流のみに依存する静的システムとは異なり、回転式レトルト機は、制御された回転、正確な温度管理、最適化された蒸気循環により、局所的な過熱を防ぎ、すべての製品トレイにわたって均一な殺菌を保証します。

最も重要な特徴の1つは回転式レトルトオートクレーブ回転機構がレトルト機の最大の特徴です。殺菌工程中、製品トレイまたは容器は連続的に回転します。この動きにより、製品のあらゆる部分が均一な高温蒸気または熱湯にさらされます。この一定の回転により、ソースやスープなどの濃厚な食品が層状に固まるのを防ぎ、トレイの上部と下部の温度差をなくします。レトルト機は動的な熱伝達を促進することで、すべてのパッケージ内の温度分布を均一に保ちます。

その回転式レトルト機高効率循環システムを搭載し、チャンバー全体に均一に熱を分配します。加熱媒体が蒸気、温水スプレー、または浸水であっても、循環ファンまたはポンプが流体の継続的な循環を確保します。これにより、「コールドゾーン」が排除され、製品トレイの局所的な過熱を引き起こす可能性のあるホットスポットの発生を防ぎます。その結果、バッチ全体にわたって一貫した滅菌が実現します。これは食品安全コンプライアンスの重要な要素です。

レトルトマシン

レトルトオートクレーブ

回転式レトルトオートクレーブ

そのZLPH 殺菌レトルト機温度と圧力をリアルタイムで継続的に監視するインテリジェントな制御システムを搭載しています。オートクレーブ内部には、温度の変動を検知するためのセンサーが戦略的に配置されています。温度に異常が発生した場合、システムは加熱強度と回転速度を自動的に調整します。このきめ細かな制御により、回転式レトルトオートクレーブは安定した内部状態を維持し、端面の加熱過多や中心部の殺菌不足のリスクを軽減します。

もう一つの重要なデザイン要素はレトルトオートクレーブ蒸気管理システムです。過剰な凝縮水は、適切に排出されないと加熱ムラの原因となります。回転式システムの連続動作により、トレイの下に凝縮水が溜まることなく、蒸気がすべての製品の周囲を自由に循環します。これにより、高温の蒸気環境が一定に保たれ、局所的な過熱を防ぎます。

穏やかな回転回転式レトルト機均一な熱伝導を促進するだけでなく、パウチやプラスチックカップなどの繊細な包装材を極度の熱に直接さらされることから保護します。回転により容器内の温度勾配が低減され、製品の食感、色、栄養価が保たれます。そのため、ソース、スープ、ツバメの巣飲料など、粘性の高い食品や敏感な食品に最適です。

あ回転式レトルトオートクレーブ高度な回転機構、精密制御システム、そして効率的な蒸気管理により、均一な熱分散を実現します。静的システムと比較して、この殺菌レトルト機は優れた一貫性、製品安全性、そしてエネルギー効率を実現します。缶詰、飲料、調理済み食品など、どのような用途にもご使用いただけます。レトルトオートクレーブその回転式設計は、現代の食品加工における均一で信頼性が高く、高品質の殺菌の新たな基準を確立しました。

回転式レトルト機

殺菌レトルト機

レトルトマシン

ZLPH長年にわたり、食品技術の障壁を打ち破ってきました。比類なき粘り強さと高い製品品質基準により、業界のあらゆるパートナーに高水準の先進技術と信頼性の高いソリューションを提供し、間接的に食品機械業界のリーダーおよび信頼できるサプライヤーとしての地位を強化してきました。