現代の卵加工は、単なる調理以上のものを求めていることをご存知ですか？最高級のマリネ卵、完璧なゆで卵、そして均一な食感の虎皮卵。優れた安全性、保存性、そして深く豊かな風味の浸透の鍵は、高度な熱処理にあります。当社の最先端技術 レトルトマシン システムは、この微妙なバランスを完璧にコントロールできるように特別に設計されており、ユーティリティ プロセスを重要な付加価値段階へと変換します。
殺菌を超えて：多機能な風味と食感のエンジニアリングソリューション
基本的な調理器具とは異なり、当社の統合型 オートクレーブレトルト殺菌装置 精密調理、強力なマリネ、そして業務用殺菌という3つの機能を同期して実行します。温度、圧力、時間を正確に制御することで、熱が卵のタンパク質を優しく固め、同時にマリネ液を卵白の奥深くまで浸透させ、一口ごとに一貫した風味を保証します。調理と風味向上を1つのシステムでシームレスに統合することで、 レトルトオートクレーブ このサイクルにより、別個の時間のかかるマリネタンクが不要になり、原材料から常温保存可能な製品までの生産が効率化されます。
当社の技術は、卵の加工に特有の課題に対処します。
ひび割れ防止とテクスチャの最適化： 当社の独自の圧力-温度プロトコル レトルトマシン 卵内の内圧上昇を最小限に抑え、殻の割れを大幅に減らし、過熱によるゴムのような食感を防ぎます。
安全性の保証と長期保存期間： その オートクレーブレトルト殺菌装置 次のような病原体の完全な根絶を保証します サルモネラ食品の安全性を保証し、冷蔵せずに常温での分配を可能にする商業的な無菌性を実現します。
シームレスなライン統合: 卵をパウチ、トレイ、缶詰のいずれの形態で加工する場合でも、当社のシステムがその核となります。パウチ包装の場合、 レトルト包装機 私繊細な製品を優しく取り扱うために最適化されています。缶詰製品の場合、堅牢な レトルト缶詰機 効率的で大容量のスループットを保証します。各構成は信頼性の高い レトルトオートクレーブ、統一された効率的な生産ラインを構築します。
当社の多用途な レトルトマシン エコシステムにより、次のメリットが得られます。
1、比類のない製品の一貫性： バッチごとに均一な焼き加減、色、風味の浸透を実現します。
2、処理時間を大幅に短縮： 調理、マリネ、殺菌を 1 つの自動サイクルに組み合わせます。
3、総運用コストの削減： 複数のステップを必要とする従来の方法に比べて、労力、エネルギー、およびスペースの要件を削減します。
4、市場を差別化する品質： より安全で、より美味しく、見た目も優れ、プレミアムが付く卵製品を生産します。
時代遅れの設備で製品の可能性を制限しないでください。当社の専門 レトルトオートクレーブ そして補完的な レトルト包装機 または レトルト缶詰機 ソリューションは、品質と運用効率の向上を通じて具体的な 投資収益率 を実現するように設計されています。
詳細な技術相談とカスタム見積もりをご希望の方は、今すぐお問い合わせください。当社のレトルト技術がお客様の生産施設にとっていかに貴重な資産となるか、ぜひご説明いたします。
ZLPH 機械 – 食品の安全と品質の未来をエンジニアリング
