特徴:
コーンレトルトオートクレーブは、本質的には水浸漬レトルトオートクレーブです。
1.水浸レトルトオートクレーブは、特許取得済みの水蒸気ミキサー加熱水を利用して、高い蒸気利用率と低騒音を実現します。
2.新設計の液体フロー切替装置により、死角なく殺菌処理水を連続的に循環させることができます。
3.殺菌工程の水は上部タンクで予熱され、殺菌中に下部タンクに熱湯を素早く充填できるため(<3分)、製品を素早く加熱して生産効率を向上させることができます。
パラメータ:
仕様 | トレイサイズ(んん) | バスケットサイズ(んん) | 電力 キロワット | 容積m3 | 床面積 (長さ/幅/高さ んん |
DN1200x3600 | 750×760×780 | 750x760x740 | 13 | 4.46 | 5000x2400x2300 |
DN1200x5300 | 790×760×780 | 833x808x790 | 15 | 6.38 | 6700x2500x2700 |
応用:
1.水浸レトルトは柔らかい袋やプラスチック容器などに適しています。
2.お粥や肉など、温度に敏感でない食品に適しています。
3.食品の味、色、栄養をより多く保持したい場合は、水浸漬殺菌が最適です。